Diciembre ha llegado como cada año de un modo inesperado. Sin prisa, pero marcando de un modo rotundo el final de 2017. Nos gusta la Navidad, las emociones en familia, la gastronomía y los vinos que descorchamos los últimos días del mes, antes del cambio de dígito en el calendario. Los vinos evolucionan en la […]
El terroir. Se trata de una palabra francesa que no tiene una traducción específica en español. Aunque bien podríamos hablar de terruño como tradición literal. Tiene una connotación menos específica y le falta una parte de componente emocional. Quizás el empleo de la palabra terroir sea un modo de expresar las virtudes del suelo y […]
Se acerca el fin de semana y parece que el frío ha llegado para quedarse. Cada vez están más cerca las reuniones familiares, las cenas con los amigos de toda la vida, con la gente del pueblo, de Valtuille. Nos comienzan a surgir las dudas de qué vamos a cocinar. Repetiremos el menú de otros […]
Sin duda, las personas que nos conozcáis podréis decirlo mejor que nosotros. En Peique nos sentimos parte de un todo, de una familia y un origen que de un modo imborrable nos ancla al Bierzo. Somos de Valtuille de Abajo, de Valtuille, donde los viñedos rodean un pueblo cuyo fervor por el vino ha marcado […]
Hay añadas que marcan la diferencia. Lo hemos comprobado con el paso del tiempo desde que iniciamos la aventura enológica en la bodega de Valtuille de Abajo, en El Bierzo. Creemos en lo que hacemos, en las uvas que cultivamos, en los pasos que hemos dado y el propósito que nos fijamos desde el inicio. […]
Somos del Bierzo y somos una familia. Nos gusta viajar y hablar de nuestro pueblo, de cómo cultivamos el viñedo, de las anécdotas en torno a una copa de vino del Bierzo y de la última vendimia. Tenemos claro que la vida es un constante aprendizaje, un intercambio de experiencias y puntos de encuentro. […]
No os lo vamos a negar. Nos gusta el otoño. Nos ilusiona la llegada de las estaciones, los cambios de temperatura y las variaciones de la iluminación. La búsqueda de nuevas ilusiones y el balance de la vendimia, de las cosechas que hemos trabajado y las que futuras que soñamos. Las semanas avanzan sigilosas […]
Creemos en los vinos más que en las puntuaciones, en el modo de cultivar el viñedo y en las personas que han confiado en nuestro proyecto desde la primera añada que sacamos al mercado en 1999. ¡Qué tiempos aquellos! La Denominación de Origen emprendía un nuevo camino y la revolución de los vinos del Bierzo […]
Empieza por V y tiene lugar en el mes de septiembre. Tic tac, tic, tac, tic, tac. Un silencio. Vendimia. ¡Bien! Los aplausos del público. Aplaudimos el inicio de la vendimia en El Bierzo porque es como el cumpleaños de la familia Peique. Contamos los años por septiembres como el ciclo natural que nos marca e imprime su […]
Llega el momento de tomar una decisión importante: ¿playa o montaña? Nosotros lo tenemos claro: Verano en El Bierzo. Descubre todo lo que te espera en los meses estivales en nuestra región.
